Alface romana
A alface romana oferece um sabor suave e pode ser introduzida a partir dos 6 meses, sempre cozida e finamente preparada. É uma maneira gentil de apresentar vegetais folhosos verdes.
Como servir
Cozida até ficar bem macia e em purê, ou finamente picada e misturada a outros alimentos macios.
Finamente desfiada e cozida em pratos macios como ovos mexidos ou ensopados.
Finamente desfiada e cozida no vapor, ou incorporada em vários pratos, garantindo que esteja muito tenra.
Nutrição
Ela fornece Vitamina K, importante para a coagulação do sangue e desenvolvimento ósseo, e Vitamina A (betacaroteno), crucial para a visão saudável e função imunológica.
Bom saber
Cozinhe a alface romana até ficar muito macia e murcha, depois pique-a finamente ou faça um purê para prevenir o engasgo.
Pedaços grandes de alface crua podem ser difíceis para os bebês mastigar e engolir, representando risco de engasgo. Sempre cozinhe e prepare-a finamente para o seu bebê.
Dica
Sempre cozinhe a alface romana até que esteja muito macia e murcha, o que a torna muito mais fácil para os bebês manusearem e digerirem.
