Abóbora Bolota
Abóbora bolota (acorn squash) pode ser introduzida por volta dos 6 meses, cozida até ficar macia. Seu sabor doce e levemente amendoado agrada à maioria dos bebês.
Como servir
Asse ou cozinhe no vapor até ficar macia, depois faça purê ou amasse.
Ofereça cubos macios como comida para pegar com as mãos (finger food).
Sirva fatias assadas ou em sopas.
Nutrição
Excelente fonte de vitamina A e vitamina C. Rica em potássio, magnésio e fibras. Contém vitaminas do complexo B para energia.
Bom saber
Remova as sementes antes de cozinhar. A casca se torna comestível quando assada, mas pode ser muito dura para bebês mais novos. Cozinhe até ficar bem macia.
Dica
Corte ao meio, remova as sementes e asse com o lado cortado para baixo para facilitar o preparo. A doçura natural intensifica quando assada.
