Uva-passa
As passas podem ser introduzidas por volta dos 9-12 meses quando preparadas adequadamente. Elas são pegajosas e podem ser um risco de engasgo.
Como servir
Pique finamente ou deixe de molho em água para amolecer, depois pique.
Ofereça passas picadas nos alimentos.
Nutrição
Boa fonte de ferro, potássio e fibra. Contém açúcares naturais para energia. Rica em antioxidantes.
Bom saber
Pegajosas e mastigáveis. Pique finamente ou deixe de molho em água para amolecer. Podem grudar na garganta.
Risco de engasgo – pique ou deixe de molho para amolecer. Muito pegajosas e podem grudar nos dentes. Alto teor de açúcar – sirva com moderação. Corte os alimentos em pedaços não maiores que 1 cm (cerca de meia polegada), e mantenha alimentos redondos, duros ou escorregadios cortados em quartos no sentido do comprimento até os 4 anos de idade. Frutas secas são frequentemente tratadas com sulfitos como conservante, e os sulfitos são um dos 14 alérgenos declarados pela UE. As passas sem sulfito são mais escuras e amplamente disponíveis – vale a pena escolhê-las se seu filho tiver asma, que os sulfitos podem agravar.
Dica
Deixe as passas de molho em água morna por 10 minutos para que inchem e amoleçam. Misture em mingau de aveia ou produtos assados.
