Rabanete
Os rabanetes são um vegetal estaladiço e picante que pode ser introduzido a partir dos 6 meses, uma vez cozinhados até ficarem macios. Adicionam um novo perfil de sabor estimulante ao paladar do seu bebé à medida que explora sabores mais pungentes.
Como servir
Coza a vapor ou ferva até ficar macio e depois sirva em fatias grandes e fáceis de agarrar ou esmagado.
Corte em pedaços pequenos do tamanho de uma dentada para praticar o movimento de pinça.
Sirva cozinhado, fatiado finamente ou ralado em saladas ou massas.
Nutrição
Os rabanetes contêm vitamina C e fibra, que apoiam a saúde imunitária e a digestão saudável. Embora não sejam tão ricos em nutrientes como outros vegetais, fornecem pequenas quantidades de potássio e cálcio. São uma ótima forma de introduzir variedade para além dos vegetais suaves e doces.
Bom saber
Este alimento pode causar engasgo em bebês. Prepare-o em tamanho e textura adequados à idade e sempre supervisione seu bebê durante as refeições.
O rabanete cru é um risco de engasgamento significativo devido à sua textura firme, por isso coza-os sempre até ficarem macios. Embora seja improvável que cause alergias, introduza-os individualmente para observar qualquer reação digestiva aos compostos de enxofre.
Dica
Assar rabanetes com um fio de azeite suaviza o seu travo picante e realça uma doçura deliciosa.
