Abóbora Patisson
A pattypan squash é uma abóbora de verão com um aspeto divertido, sabor suave e muito fácil para os bebés manusearem. É uma excelente introdução ao mundo das abóboras graças à sua polpa macia e casca tenra.
Como servir
Coza a vapor ou asse fatias grossas até ficarem macias e fáceis de segurar como comida que se come à mão.
Corte em cubos pequenos e fáceis de manejar para praticar a autoalimentação.
Sirva fatiado, assado ou salteado como acompanhamento nas refeições em família.
Nutrição
Este vegetal é hidratante e fornece uma boa quantidade de Vitamina C, vitaminas do complexo B e minerais como o magnésio. Estes nutrientes apoiam a função metabólica geral e mantêm os níveis de energia do seu bebé estáveis.
Bom saber
A casca é suficientemente fina para ser mantida quando assada ou cozida a vapor, mas certifique-se de que é cozinhada até ficar completamente tenra. É um alimento de baixo risco de engasgamento, desde que seja preparado até ficar macio.
Dica
Guarde as sementes para si; podem ser torradas para um snack adulto crocante e rico em nutrientes.
