Jicama
A jicama é um vegetal de raiz crocante e refrescante que oferece uma textura única para bebês que estão explorando novas sensações. É muito versátil e suave, tornando-a uma ótima adição a uma dieta de desmame variada.
Como servir
Cozinhe no vapor ou ferva palitos de jicama até que fiquem macios o suficiente para amassar entre o polegar e o dedo.
Sirva cubos cozidos macios que o bebê possa pegar facilmente com os dedos.
Você pode fazer a transição para jicama crua cortada finamente se a criança já dominar a mastigação, embora a cozida ainda seja mais segura.
Nutrição
A jicama é uma excelente fonte de fibra alimentar, útil para manter a digestão regular nos bebês. Também contém quantidades significativas de vitamina C, essencial para um sistema imunológico robusto e uma pele saudável.
Bom saber
Este alimento pode causar engasgo em bebês. Prepare-o em tamanho e textura adequados à idade e sempre supervisione seu bebê durante as refeições.
A jicama crua é muito dura e apresenta um alto risco de engasgo; deve ser cozida até ficar macia para bebês com menos de 12 meses. Certifique-se de retirar toda a casca antes do preparo, pois ela não é comestível.
Dica
Tente cozinhar palitos de jicama no vapor com um pouco de canela para um petisco naturalmente doce e aromático, fácil de segurar.
