Rzepa
Rzepę można wprowadzać od 6. miesiąca życia jako delikatne, bogate w składniki odżywcze warzywo. Ugotowana do miękkości, dzięki swojemu łagodnemu smakowi, stanowi doskonałe wczesne warzywo korzeniowe w metodzie BLW.
Jak podawać
Gotuj na parze, aż będzie bardzo miękka i podawaj w formie dużych słupków do żucia przez dziecko.
Gotuj na parze lub piecz, aż zmięknie, a następnie pokrój w małe kawałki, aby ćwiczyć chwyt pęsetkowy.
Podawaj pokrojoną w kostkę lub dodaną do gulaszów i dań typu stir-fry.
Wartości odżywcze
Rzepa jest dobrym źródłem witaminy C, która wspiera układ odpornościowy i przyswajanie żelaza. Dostarcza również błonnika pokarmowego, który pomaga regulować trawienie i dba o regularność wypróżnień rosnącego malucha.
Warto wiedzieć
Ten produkt może stwarzać ryzyko zadławienia u niemowląt. Przygotuj go w wielkości i konsystencji odpowiedniej do wieku i zawsze czuwaj nad dzieckiem podczas jedzenia.
Zawsze obieraj rzepę i gotuj na parze lub w wodzie, aż będzie miękka pod widelcem, aby wyeliminować ryzyko zadławienia. Ponieważ jest to warzywo krzyżowe, zacznij od małych porcji, aby upewnić się, że dziecko dobrze je trawi.
Wskazówka
Rzepa ma lekko pikantny posmak; łączenie jej ze słodszymi warzywami, jak marchewka czy pasternak, pomaga zrównoważyć jej profil smakowy.
