Sago
Sago to skrobia pozyskiwana z palmy, często serwowana w formie puddingu. Jest zazwyczaj łatwo trawiona przez niemowlęta, co czyni ją dobrym źródłem energii po wprowadzeniu posiłków stałych.
Jak podawać
Gotuj jako miękką owsiankę na mleku matki lub mleku modyfikowanym.
Podawaj w formie gęstego, miękkiego puddingu lub wymieszane z owocowym purée.
Oferuj w większych porcjach jako bazę do przekąski lub deseru.
Wartości odżywcze
Sago to przede wszystkim źródło szybko przyswajalnych węglowodanów, które dostarczają energii aktywnemu dziecku. Jest ubogie w białko i mikroskładniki, dlatego najlepiej serwować je z pełnowartościowymi dodatkami, takimi jak owoce czy mleko mamy/modyfikowane. Traktuj je jako bazę do wzbogacania o inne składniki odżywcze.
Warto wiedzieć
Zawsze upewnij się, że perełki sago są ugotowane do całkowitej przezroczystości i miękkości, aby zapobiec zadławieniu. Unikaj dodawania cukru czy syropów, ponieważ niemowlęta nie potrzebują słodzików.
Wskazówka
Gotuj sago na mleku kokosowym lub mleku matki, aby zwiększyć zawartość zdrowych tłuszczów i uzyskać kremową konsystencję.
