Jęczmień
Jęczmień można wprowadzać około 6. miesiąca życia. To pożywne, pełnoziarniste zboże, które po ugotowaniu staje się miękkie i lekko ciągnące, idealne dla niemowląt uczących się jeść.
Jak podawać
Gotuj jęczmień, aż będzie bardzo miękki, a następnie rozgnieć lub zmiksuj na puree. Mieszaj z warzywami lub owocami.
Podawaj dobrze ugotowany jęczmień jako jedzenie do rączki lub w zupach.
Dodawaj do sałatek zbożowych lub jako dodatek do dania.
Wartości odżywcze
Doskonałe źródło błonnika, zwłaszcza beta-glukanu, który wspiera zdrowie serca i trawienie. Bogate w selen, mangan i witaminy z grupy B.
Warto wiedzieć
Gotuj do bardzo miękkości. Kasza pęczak jest łatwiejsza do jedzenia niż cały jęczmień.
Jęczmień zawiera gluten. Obserwuj objawy celiakii lub wrażliwości na gluten. Gotuj do bardzo miękkości dla młodszych niemowląt.
Zawiera: gluten
Wskazówka
Kasza pęczak gotuje się szybciej niż jęczmień obłuszczony. Mocz przez noc, aby skrócić czas gotowania i poprawić strawność.
