Brukiew
Brukwia (rutabaga) to łagodne, słodkawe warzywo korzeniowe, będące doskonałą alternatywą dla ziemniaków dla najmłodszych. Po ugotowaniu jest miękka i idealna do odkrywania w ramach metody BLW (bobas lubi wybór).
Jak podawać
Gotuj na parze lub piecz w dużych, miękkich słupkach, które łatwo chwycić.
Pokrój w małe, miękkie kostki, które maluch może samodzielnie podnosić.
Podawaj pieczoną lub w formie purée jako dodatek do obiadu.
Wartości odżywcze
To warzywo jest bogate w witaminę C oraz zawiera dobre ilości potasu i magnezu. Dostarcza również niezbędnego błonnika pokarmowego, który pomaga w regularnym wypróżnianiu. Jej profil odżywczy wspiera odporność i rozwój kości.
Warto wiedzieć
Ten produkt może stwarzać ryzyko zadławienia u niemowląt. Przygotuj go w wielkości i konsystencji odpowiedniej do wieku i zawsze czuwaj nad dzieckiem podczas jedzenia.
Brukiew jest bardzo twarda w stanie surowym, dlatego upewnij się, że jest obrana i gotowana lub pieczona do całkowitej miękkości. Duże kawałki w kształcie klinów są najlepsze do nauki samodzielnego jedzenia.
Wskazówka
Połącz brukwię z marchewką lub pasternakiem, aby uzyskać pyszne purée z warzyw korzeniowych, które jest naturalnie słodkie i bardzo lubiane przez niemowlęta.
