Soczewica
Soczewicę można wprowadzać około 6 miesiąca życia. Jest łatwa w przygotowaniu i ma miękką konsystencję, idealną dla niemowląt.
Jak podawać
Gotuj na miękko i rozgniataj lub miksuj na puree.
Podawaj całe miękkie soczewice lub w zupach.
Dodawaj do różnych dań i dań typu dal.
Wartości odżywcze
Doskonałe źródło białka roślinnego, żelaza i błonnika. Bogata w foliany i witaminy z grupy B. Zawiera cynk i potas.
Warto wiedzieć
Gotuj, aż będzie bardzo miękka. Czerwona soczewica rozpada się całkowicie. Zielona/brązowa soczewica może wymagać rozgniecenia.
Różne odmiany gotują się w różnym tempie – czerwona soczewica jest najszybsza i najbardziej miękka. U niektórych niemowląt obserwuj, czy nie występują wzdęcia.
Wskazówka
Czerwona soczewica gotuje się najszybciej i blenduje na gładką masę. Zielona i brązowa soczewica lepiej zachowują kształt.
