Ciecierzyca
Ciecierzyca może być wprowadzana od około 6. miesiąca życia, dobrze rozgnieciona lub zmiksowana na gładką masę. Jest jednym z lepszych roślinnych źródeł żelaza i białka dla dziecka, co ma znaczenie od 6. miesiąca, gdy własne zapasy żelaza dziecka zaczynają się wyczerpywać.
Jak podawać
Może być podawana jako puree lub mieszana z innymi warzywami.
Wartości odżywcze
Wysoka zawartość białka i błonnika, co jest ważne dla układu pokarmowego i wzrostu dziecka. Zawiera również żelazo i witaminy z grupy B.
Warto wiedzieć
Rozgnieć lub spłaszcz każdą ciecierzycę, aby rozerwać skórkę. Całe ziarna ciecierzycy mogą stanowić ryzyko zadławienia.
Dokładnie ugotuj ciecierzycę i zmień ją w puree dla lepszej strawności. Możesz dodawać ją do zup.
Wskazówka
Gotowanie ciecierzycy z przyprawami, takimi jak kumin, może wzbogacić jej smak.
