Kmin rzymski
Kmin rzymski można wprowadzać około 6. miesiąca życia. Ta rozgrzewająca przyprawa dodaje głębi smaku i jest powszechnie używana w wielu kuchniach na całym świecie.
Jak podawać
Dodaj małą szczyptę do puree warzywnego, zwłaszcza z marchewki, słodkich ziemniaków lub soczewicy.
Używaj w łagodnych curry lub daniach z fasoli.
Dodawaj do przypraw do mięs i dań ryżowych.
Wartości odżywcze
Dobre źródło żelaza. Zawiera przeciwutleniacze i może wspomagać trawienie. Posiada właściwości przeciwbakteryjne.
Warto wiedzieć
Używaj mielonego kminu rzymskiego. Wymieszaj z jedzeniem.
Zacznij od małej szczypty i stopniowo zwiększaj ilość. Niektóre dzieci mogą początkowo uznać mocne przyprawy za zbyt intensywne.
Wskazówka
Praż całe ziarna kminu rzymskiego przed zmieleniem, aby uzyskać intensywniejszy smak. Mielony kmin rzymski szybko traci swoją moc.
