Bazylia
Świeżą bazylię można wprowadzić około 6. miesiąca życia jako zioło smakowe. Dodaje ona wspaniałego aromatu i smaku do jedzenia dla dzieci, bez konieczności dodawania soli.
Jak podawać
Dodawaj drobno posiekaną świeżą bazylię do puree, zwłaszcza do dań na bazie pomidorów.
Mieszaj z sosami do makaronów lub daniami warzywnymi.
Używaj do pesto (bez orzechów dla młodszych dzieci) lub świeżej do makaronu.
Wartości odżywcze
Zawiera witaminę K, witaminę A i przeciwutleniacze. Ma właściwości przeciwzapalne. Bardzo niska kaloryczność.
Warto wiedzieć
Drobno posiekaj lub zmiksuj z jedzeniem. Świeże liście są miękkie.
Używaj świeżej bazylii drobno posiekanej lub zmiksowanej na puree. Suszona bazylia jest również bezpieczna, ale ma mniej smaku. Zaczynaj od małych ilości.
Wskazówka
Dodawaj bazylię pod koniec gotowania, aby zachować smak i składniki odżywcze. Świeżą bazylię można zamrozić w oliwie z oliwek w foremkach na kostki lodu.
