Bazylia
Świeżą bazylię można wprowadzić około 6. miesiąca życia jako zioło smakowe. Dodaje ona wspaniały aromat i smak do jedzenia dla dzieci, bez konieczności dodawania soli.
Jak podawać
Dodaj drobno posiekaną świeżą bazylię do przecierów, szczególnie do dań na bazie pomidorów.
Wymieszaj z sosami do makaronu lub daniami warzywnymi.
Używaj w pesto (bez orzechów dla młodszych dzieci) lub świeżej do makaronu.
Wartości odżywcze
Zawiera witaminę K, witaminę A i antyoksydanty. Ma właściwości przeciwzapalne. Bardzo niska kaloryczność.
Warto wiedzieć
Używaj świeżej bazylii drobno posiekanej lub przetartej. Suszona bazylia jest również bezpieczna, ale ma mniej smaku. Zacznij od małych ilości.
Wskazówka
Dodaj bazylię pod koniec gotowania, aby zachować smak i składniki odżywcze. Świeżą bazylię można zamrozić w oliwie z oliwek w foremkach na kostki lodu.
