Żurawina
Żurawinę można wprowadzić do diety dziecka, gdy tylko jest ono gotowe na pokarmy stałe, czyli około 6. miesiąca życia. Ze względu na bardzo cierpki smak najlepiej podawać ją po ugotowaniu, wymieszaną ze słodszymi owocami, takimi jak jabłka czy banany, aby była bardziej atrakcyjna dla małego podniebienia.
Jak podawać
Ugotowana i rozgnieciona na puree lub wymieszana z owsianką.
Uduszona do miękkości i podawana w formie kompotu do jogurtu.
Grubo posiekana i dodana do muffinów lub naleśników.
Wartości odżywcze
Żurawina jest pełna witaminy C, która wspiera zdrowy układ odpornościowy i pomaga w przyswajaniu żelaza z innych produktów spożywczych. Zawiera również antyoksydanty i fitoskładniki, które wspomagają ogólne zdrowie. Zawartość błonnika doskonale wpływa na zdrowie przewodu pokarmowego.
Warto wiedzieć
Ten produkt może stwarzać ryzyko zadławienia u niemowląt. Przygotuj go w wielkości i konsystencji odpowiedniej do wieku i zawsze czuwaj nad dzieckiem podczas jedzenia.
Surowa żurawina stanowi poważne ryzyko zadławienia, dlatego musi być gotowana do miękkości lub przetworzona na gładki sos. Zawsze podawaj ją zmiksowaną lub rozgniecioną, nigdy w całości. Nie jest częstym alergenem, ale jej wysoka kwasowość może czasami powodować odparzenia pieluszkowe u wrażliwych niemowląt.
Wskazówka
Aby zrównoważyć intensywną cierpkość, duś żurawinę z naturalnie słodkim owocem, takim jak gruszka lub jabłko, aż stanie się miękka.
