Rabarbra
Rabarbra, en syrlig stilkgrønnsak, kan introduseres fra 8 måneder, alltid kokt og sammen med søtere elementer. Den tilbyr en unik smak og fordøyelsesfremmende fordeler.
Slik serverer du
Kokt til veldig myk og purert, ofte blandet med søtere frukter som eplemos.
Kokt til myk og most, eller servert i små, møre, bitestore biter, alltid kombinert med søtere elementer.
Næringsinnhold
Den inneholder vitamin K, viktig for blodkoagulering og benhelse, og kalsium, avgjørende for utvikling av sterke bein og tenner. Kostfiber støtter sunn tarmfunksjon.
Godt å vite
Kok rabarbra til den er eksepsjonelt myk og grøtaktig, deretter purér eller mos den grundig.
Kun stilkene av rabarbra er trygge å spise; bladene er giftige og må alltid fjernes og kastes før tilberedning. Sørg for at den alltid er grundig kokt.
Tips
Rabarbra er naturlig veldig syrlig; kok den alltid til den er veldig mør og kombiner den med søtere frukter eller en liten mengde morsmelk/morsmelkerstatning for å gjøre den spiselig for babyen.
