Potet
Når babyen er klar til å begynne med fast føde, vanligvis rundt 6 måneders alder, kan poteter tilbys.
Slik serverer du
Tilby spedbarnet store kokte potetbåter, eller til og med hele poteter, slik at de kan gripe og spise dem. Sørg for at poteten er gjennomkokt og lett kan moses når den klemmes mellom to fingre. Hvis en hel potet tilbys, bør den være mye større enn babyens munn, men likevel håndterbar for spedbarnet å holde.
Kutt den kokte poteten i mindre biter eller skiver når babyen har mestret pinsettgrepet. Bakte poteter er også et flott valg.
Tilby små, bitestore biter av godt kokt potet som fingermat eller for å øve med bestikk, vis dem hvordan de spidder maten med en gaffel, og forhåndslast gaffelen ved behov.
Næringsinnhold
De sunneste typene poteter er søtpoteter, som er rike på antioksidanter, fiber, kalsium, jern, fosfor og kalium, samt vitamin B, C, E og A. Med viktige mineraler som folat, jern, vitamin B6 og sink, er poteter en næringsrik mat for voksende spedbarn. Poteter inneholder også avgjørende mineraler for hjerneutvikling, flere B-vitaminer, vitamin C for å styrke immunforsvaret, og andre B-vitaminer. Potetstivelse bidrar til veksten av gode tarmbakterier som opprettholder babyens kropp.
Godt å vite
Kok til myk. Mos eller kutt i biter. Unngå rå potet.
Når poteter er kokt og tilberedt på en aldersriktig måte, utgjør de sjelden en kvelningsfare. Kok poteten til den lett kan klemmes mellom tommel og pekefinger. Selv om det er uvanlig, kan potetallergier forekomme. Noen spedbarn og små barn som allerede har matallergier eller eksem, kan være mer utsatt for å utvikle potetsensitivitet.
Tips
Når du kutter eller skreller poteter, legg dem umiddelbart i en bolle med vann for å forhindre at de mørkner (noe som skjer på grunn av eksponering for oksygen). Tøm av vannet før koking.
