Rødbete
Når babyen er klar for å begynne med fast føde, som ofte er rundt 6 måneder gammel, kan rødbeter, når de er kokt til de er myke, tilbys.
Slik serverer du
Rødbeter skal være myke nok til å lett kunne klemmes mellom fingrene etter koking, uavhengig av metode.
Etter at hele rødbeten er kokt til den er helt most og lett kan punkteres med en kniv, skreller du den og kaster skallet. Rødbeten kan serveres hel, delt i to, eller til og med i store kvarter hvis den er ganske stor. Husk at røde rødbeter også kan farge babyens avføring og urin en livlig rød farge.
Tilby kokte, skinnfrie rødbeter i bitestore biter.
Kokte, møre rødbeter er fantastisk. Server kokte rødbeter i bitestore biter og hjelp babyen med gaffel eller treningsspisepinner ved behov.
Næringsinnhold
Den har antioksidanter og er en utmerket kilde til mineraler som kalium, kobber og jern, samt B-vitaminer. Ukokte rødbeter kan myke opp avføringen, men kokte rødbeter kan binde den. I tillegg inneholder rødbeter fenoler, karotenoider og mange andre plantekomponenter som fremmer cellehelse og fungerer som antioksidanter.
Godt å vite
Kok til veldig mykt. Mos, purer eller skjær i små biter. Rå rødbeter er for harde.
Fordi de er harde og glatte, kan rødbeter utgjøre en kvelningsfare og dermed øke risikoen. Rødbeter bør kokes til de er helt moste og hakkes i porsjoner som passer for barn i forskjellige aldre, eller de kan rives rå. Allergier mot rødbeter er uvanlige.
Tips
Når du kjøper hermetiske rødbeter, les emballasjen nøye og velg merker med lavt natriuminnhold uten tilsatt sukker. Hermetiske rødbeter kan ha mindre natrium hvis de skylles.
