Okra
Okra er en unik, næringsrik grønnsak som blir herlig myk og enkel for babyer å håndtere når den er riktig tilberedt. Det er en utmerket måte å introdusere variasjon og nye teksturer til babyens utviklende smaksløker.
Slik serverer du
Damp eller stek hele belger til de er møre, la stilken være igjen som et håndtak for babyen å holde.
Hakk i mindre, bitestore biter for å øve på å plukke opp med fingrene.
Server skåret i wokretter eller innlemmet i grønnsaksfritters.
Næringsinnhold
Okra er en god kilde til vitamin C og vitamin K, som bidrar til å støtte et sunt immunforsvar og benutvikling. Den naturlige slimhinneaktige substansen, eller 'slimet', i okra kan faktisk være veldig beroligende for fordøyelseskanalen.
Godt å vite
Selv om teksturen kan være glatt, er den generelt trygg når den er kokt til den er mør. Fjern eventuelle tøffe stilkender før servering for å sikre at babyen din trygt kan tygge og svelge bitene.
Tips
Å steke okra med litt spisskummen kan bidra til å maskere slimheten samtidig som det fremhever dens naturlige nøtteaktige smak.
