Fennikel
Fennikel er en herlig, aromatisk grønnsak som introduserer babyer for komplekse, milde lakrislignende smaker. Den passer for babyer fra 6 måneder når de har mestret grunnleggende puréer eller mykkokte grønnsaker.
Slik serverer du
Damp eller kok tykke strimler av fennikel til den er veldig myk for enkel griping.
Hakk i små, myke biter for å oppmuntre til utvikling av pinsettgrepet.
Server skivet rå eller sautert som tilbehør til familiemåltider.
Næringsinnhold
Fennikel er en utmerket kilde til vitamin C for å støtte et immunsystem i utvikling og kalium for hjertehelse. Den inneholder også fiber som fremmer sunn fordøyelse og holder den lille regelmessig i magen. De unike fytonæringsstoffene som finnes i fennikel kan også bidra til å berolige babyens fordøyelseskanal.
Godt å vite
Kok alltid fennikel til den er myk nok til å mose mellom fingrene for å forhindre kvelning. Ved introduksjon, sørg for at den tilberedes uten tilsatt salt eller krydder, og fjern eventuelle seige ytre lag før tilberedning.
Tips
Kombiner dampet fennikel med mildt smakende grønnsaker som gulrøtter eller poteter for å balansere den distinkte, søte anissmaken.
