Jamas
Tikrosios jamos gali būti pradėtos duoti maždaug nuo 6 mėnesių, kai išverdamos minkštai. Jos krakmolingesnės ir sausesnės nei saldžiosios bulvės.
Kaip patiekti
Garinkite arba virkite, kol suminkštės, ir sutrinkite arba sumalkite į tyrę.
Siūlykite minkštus gabalėlius.
Įtraukite į įvairius patiekalus.
Maistinė vertė
Geras skaidulų, kalio ir vitamino C šaltinis. Sudėtyje yra mangano ir B grupės vitaminų. Turi mažiau cukraus nei saldžiosios bulvės.
Verta žinoti
Virkite, kol suminkštės. Natūraliai tampa lygus ir saugus.
Tikrosios jamos turi šiurkščią, žievę primenančią odelę. Virkite, kol visiškai suminkštės. Dažnai painiojamos su oranžinėmis saldžiosiomis bulvėmis.
Patarimas
Tikrosios jamos turi baltą arba violetinę minkštimo spalvą. Tai, kas JAV parduotuvėse žymima kaip „jamos“, dažniausiai yra saldžioji bulvė.
