Brokoliai
Kai kūdikis yra pasiruošęs pradėti valgyti kietą maistą, kas dažnai būna maždaug 6 mėnesių amžiaus, jam gali būti siūloma brokoliai, virti iki minkštumo.
Kaip patiekti
Yra daug būdų, kaip gaminti ir patiekti brokolius. Galite garinti, kepti mikrobangų krosnelėje arba kepti orkaitėje.
patiekite didelius žiedynėlius, kurie buvo suminkštinti garinant, kol kotus galima pradurti šakute.
kad kūdikis šiame amžiuje galėtų lengvai sugriebti kotą, virkite ir atskirkite žiedynėlius.
vaikui tobulėjant plėšimo ir kramtymo įgūdžiams, tai puiki proga pristatyti įrankius. Iš anksto įdėkite į įrankį gerai išvirtų brokolių gabalėlių.
Maistinė vertė
Brokoliai paprastai yra vienas mėgstamiausių produktų, nuo kurių pradedama maitinti, nes juos kūdikiams taip paprasta sugriebti. Kad kūdikis lengvai sugriebtų kotą, virkite ir atskirkite žiedynėlius. Brokoliai yra labai maistingas maistas ir puikus vitamino A šaltinis, kuris skatina akių sveikatą. Be to, brokoliuose yra skaidulų, reikalingų sveikai virškinimo sistemai, vitamino B6 ir folio rūgšties, skirtų augimui ir smegenų vystymuisi. Brokoliuose taip pat gausu cheminių medžiagų, kurios gali užkirsti kelią daugelio vėžio formų augimui.
Verta žinoti
Šis produktas kūdikiui gali kelti springimo pavojų. Paruošk jį amžių atitinkančio dydžio ir tekstūros, o valgant visada prižiūrėk mažylį.
Neapdoroti arba nepakankamai išvirti brokoliai sunkiai kramtomi. Virkite brokolius iki minkštumo ir perpjaukite stiebus išilgai perpus, kad sumažintumėte riziką. Priešingu atveju stiebas bus cilindrinis, o tai gali padidinti užspringimo riziką.
Patarimas
Norėdami atsikratyti kenkėjų, kurie gali slėptis brokolių žiedynėliuose, pradėkite užpildydami kriauklę šaltu vandeniu. Įpilkite 2 valgomuosius šaukštus acto ir 1/4 puodelio druskos. Nuplaukite brokolius po 20 minučių. Išvirus brokolius (garuose, ant viryklės ar mikrobangų krosnelėje) maždaug minutę, staigiai atvėsinkite juos arba blanširuokite dubenyje su ledo vandeniu, kad išlaikytumėte ryškią spalvą, tekstūrą ir maistines medžiagas.
