Briuselio kopūstai
Briuselio kopūstai gali būti įvedami maždaug nuo 6 mėnesių, kai išverdami iki labai minkštumo. Jie pasižymi švelniu kopūstų skoniu.
Kaip patiekti
Garinkite, kol labai suminkštės, ir gerai sutrinkite arba sugrūskite į tyrę.
Siūlykite perpjautus pusiau, gerai išvirtus kopūstėlius.
Patiekite ketvirčiais arba perpjautus pusiau, keptus.
Maistinė vertė
Puikus vitaminų C ir K šaltinis. Gausu skaidulų, folio rūgšties ir antioksidantų. Sudėtyje yra šiek tiek baltymų.
Verta žinoti
Virkite, kol labai suminkštės. Supjaustykite ketvirčiais arba smulkiai. Visos Briuselio kopūstų galvutės yra užspringimo pavojus.
Virkite, kol visiškai suminkštės, kad sumažintumėte užspringimo riziką. Kai kuriems kūdikiams gali sukelti dujų. Saugumo sumetimais perpjaukite išilgai pusiau.
Patarimas
Kepimas išryškina natūralų saldumą ir sumažina kartumą. Apačioje įpjaukite X raidę, kad keptų tolygiai.
