Batatų lapai
Saldžiosios bulvės lapai yra plačiai valgoma daržovė Azijos namų ūkiuose ir tinka kūdikiams nuo maždaug 6 mėnesių. Jie yra minkšti, švelnaus skonio ir gausūs maistinių medžiagų, todėl puikiai tinka primaitinimui.
Kaip patiekti
Virkite garuose arba virkite vandenyje, kol labai suminkštės, tada sutrinkite į tyrę. Įmaišykite į congee, ryžių košę arba trintą saldžiąją bulvę, kad gautumėte pažįstamą skonių derinį.
Smulkiai supjaustykite virtus lapus ir įdėkite į sriubas, makaronus ar kiaušinienę.
Trumpai apkepkite su česnaku ir trupučiu aliejaus, tada supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
Maistinė vertė
Gausūs maistinių skaidulų, vitamino A, vitamino C ir B grupės vitaminų. Taip pat yra geležies ir kalcio. Skaidulos palaiko sveiką virškinimą, o vitaminai prisideda prie imuninės sistemos veiklos ir akių sveikatos.
Verta žinoti
Šis produktas kūdikiui gali kelti springimo pavojų. Paruošk jį amžių atitinkančio dydžio ir tekstūros, o valgant visada prižiūrėk mažylį.
Saldžiosios bulvės lapai nėra dažnas alergenas ir yra labai švelnūs kūdikio skrandžiui. Jie turi švelnų skonį be kartumo, randamo kai kuriuose kituose lapiniuose žalumynuose, todėl kūdikiai linkę juos lengvai priimti.
Patarimas
Naudokite tik jaunus, minkštus lapus ir stiebų viršūnėles. Storesnius stiebus išmeskite, nes jie kūdikiams gali būti kieti ir skaiduliniai. Lapai išverda labai greitai, todėl venkite pervirti, kad išsaugotumėte maistines medžiagas.
