Lapinis kopūstas
Lapiniai kopūstai (kale) gali būti įvesti maždaug nuo 6 mėnesių, kai išviriami iki minkštumo. Tai viena iš maistingiausių daržovių.
Kaip patiekti
Garinkite arba kepkite, kol suminkštės, ir sutrinkite į piurė arba smulkiai supjaustykite.
Pasiūlykite smulkiai supjaustytų virtų lapinių kopūstų.
Įtraukite į įvairius virtus patiekalus.
Maistinė vertė
Puikus vitaminų A, C ir K šaltinis. Gausu kalcio, geležies ir antioksidantų. Daug skaidulų.
Verta žinoti
Šis produktas kūdikiui gali kelti springimo pavojų. Paruošk jį amžių atitinkančio dydžio ir tekstūros, o valgant visada prižiūrėk mažylį.
Žali lapiniai kopūstai yra per kieti – kūdikiams visada gaminkite virtus. Pašalinkite kietus stiebus. Gali turėti kartų skonį – virimas padeda.
Patarimas
Prieš verdant, pamasažuokite žalius lapinius kopūstus su aliejumi, kad suminkštėtų. Jauni lapiniai kopūstai yra švelnesni nei subrendę lapai.
