Skaldyti Žirniai
Skaldyti žirniai yra maistingas supermaistas, kurį galima įvesti, kai tik kūdikis pradeda valgyti tirštą maistą. Jie išverda iki minkštos, kreminės konsistencijos, todėl tai puiki pirmoji ankštinė daržovė.
Kaip patiekti
Virkite, kol taps labai minkšti, tada sutrinkite į tirštą tyrę arba patiekite kaip minkštą košę.
Patiekite kaip tirštesnę žirnių masę, kurią kūdikis gali kabinti rankomis arba šaukšteliu.
Patiekite kaip tirštą sriubą arba sumaišytus su minkštais virtais grūdais, pavyzdžiui, bolivine balanda.
Maistinė vertė
Šios mažos ankštinės daržovės yra turtingos skaidulų, kurios skatina gerą žarnyno veiklą ir padeda išvengti vidurių užkietėjimo. Jose taip pat gausu augalinių baltymų ir geležies, būtinų fiziniam vystymuisi. Didelis folio rūgšties kiekis palaiko sveiką ląstelių atsinaujinimą.
Verta žinoti
Įsitikinkite, kad žirniai išvirti iki vientisos masės, kad išvengtumėte užspringimo pavojaus. Nėra didelės alergijos rizikos, tačiau pradžioje duokite mažomis porcijomis, kad pamatytumėte, kaip kūdikio virškinimas reaguoja į didelį skaidulų kiekį.
Patarimas
Virant skaldytus žirnius įdėkite ciberžolės ar kumino – tai suteiks priešuždegiminių savybių ir malonų, sodrų aromatą.
