Juodosios pupelės
Juodosios pupelės gali būti įvedamos maždaug nuo 6 mėnesių. Jos yra maistingos ir pasižymi švelniu, šiek tiek saldžiu skoniu.
Kaip patiekti
Gerai sutrinkite virtas juodąsias pupeles.
Siūlykite minkštas, nesmulkintas pupeles arba sutrintas.
Įtraukite į įvairius patiekalus, tokius kaip buritai ir sriubos.
Maistinė vertė
Puikus augalinių baltymų, skaidulų ir geležies šaltinis. Gausu folio rūgšties, magnio ir antioksidantų.
Verta žinoti
Virkite, kol taps minkštos. Švelniai sutrinkite arba sugrūskite jaunesniems kūdikiams, kad pažeistumėte luobelę.
Gaminkite kruopščiai – nepakankamai išvirtos pupelės gali sukelti virškinimo problemų. Sutrinkite, kad išvengtumėte užspringimo ištisomis pupelėmis.
Patarimas
Konservuotas pupeles nuplaukite, kad sumažintumėte natrio kiekį iki 40%. Džiovintos pupelės yra ekonomiškesnės ir pasižymi geresne tekstūra.
