Cukriniai žirniai
Cukriniai žirneliai gali būti duodami apytiksliai nuo 6 mėnesių, kai yra išvirti iki minkštumo. Žali cukriniai žirneliai yra per kieti ir plaušingi.
Kaip patiekti
Virkite garuose, kol taps labai minkšti, ir sutrinkite iki piurė arba košės.
Siūlykite gerai išvirtus, perpus perpjautus cukrinius žirnelius.
Patiekite virtus cukrinius žirnelius nepjaustytus.
Maistinė vertė
Geras vitamino C, vitamino K ir skaidulų šaltinis. Turi folatų ir geležies. Mažai kalorijų.
Verta žinoti
Pašalinkite siūlelius. Virkite iki minkštumo ir supjaustykite mažais gabalėliais. Žali cukriniai žirneliai yra per traškūs.
Kūdikiams virkite iki minkštumo – žali cukriniai žirneliai yra užspringimo pavojus. Pašalinkite siūlelius, jei jų yra.
Patarimas
Cukriniai žirneliai yra saldesni nei snieginiai žirneliai. Blanšavimas padeda išlaikyti ryškesnę spalvą gaminant.
