Ryžiai
Kai kūdikis yra pasirengęs pradėti valgyti kietą maistą, o tai dažnai būna apie 6 mėnesių amžiaus, jam gali būti siūlomi ryžiai, išvirti iki minkštumo.
Kaip patiekti
You may offer several kinds of rice as white, brown, basmati, arborio, Japanese...
Ryžius reikėtų suplokštinti šakute ir patiekti, kaip norima. Virtus ryžius galima suformuoti į gumulėlius, suspaudžiant juos į tinkamą formą. Tam geriausiai tinka lipnūs ryžiai. Norėdami lengviau juos suformuoti, galite įpilti ir šiek tiek vandens.
Eksperimentuokite su bet kokiu grūdų patiekalu, kokį tik pasirinksite, bet kokiu stiliumi.
Maistinė vertė
Ryžiai visada turėtų būti nuplauti prieš verdant. Pastarųjų tyrimų metu nustatyta, kad arseno, kenksmingo metalo, randamo dirvožemyje ir naudojamo auginimo procese, koncentracija yra ryžių vartojimo trūkumas. Nepaisant to, kad šie naujesni tyrimai gali išgąsdinti tėvus, atminkite, jog tai nereiškia, kad ryžiai iš esmės yra nesveiki arba jų reikia visiškai vengti. Ryžiai yra puikus angliavandenių šaltinis, kuris aprūpins mūsų organizmą energija. Apskritai, lyginant su baltaisiais ryžiais, iš kurių perdirbimo metu pašalinamas maistingųjų medžiagų turtingas sėlenų sluoksnis, rudieji ryžiai turi daugiau baltymų ir svarbių elementų, tokių kaip B grupės vitaminai, varis, ląsteliena, geležis, magnis ir fosforas.
Verta žinoti
Virkite, kol suminkštės. Trumpi ryžių grūdeliai yra lipnesni ir lengviau virškinami kūdikiams.
Ryžiai iš dirvožemio sugeria daugiau neorganinio arseno nei kiti grūdai, todėl ryžiai neturėtų būti vieninteliai grūdai, kuriuos valgo jūsų kūdikis – kaitaliokite juos su avižomis, miežiais, grikiais ir įvairiagrūdėmis košėmis. Kadangi ryžiai patiekiami kaip birūs grūdai, jie taip pat gali susmulkėti kūdikiui ryjant, todėl suspauskite arba suformuokite juos į minkštus gumulėlius. Ryžių alergija yra reta, bet ne negirdėta.
