Ryžiai
Kai kūdikis yra pasiruošęs pradėti valgyti kietą maistą, paprastai apie 6 mėnesius, jam galima pasiūlyti ryžių, virtų iki minkštumo.
Kaip patiekti
Galite pasiūlyti įvairių rūšių ryžių, tokių kaip balti, rudieji, basmati, arborio, japoniški...
Ryžiai turėtų būti sutrinti šakute ir patiekti, kaip norima. Virtus ryžius galima suformuoti į gumulėlius, suspaudžiant juos į tinkamą formą. Tam geriausiai tinka lipnūs ryžiai. Kad būtų lengviau formuoti, galite pridėti šiek tiek vandens.
Eksperimentuokite su bet kokiu grūdų patiekalu, kurį pasirinkote, bet kokiu stiliumi.
Maistinė vertė
Ryžiai visada turi būti nuplauti prieš verdant. Arseno, kenksmingo metalo, randamo dirvožemyje ir naudojamo auginimo procese, koncentracija pastarųjų tyrimų metu buvo nustatyta kaip ryžių vartojimo trūkumas. Nors šie naujesni tyrimai gali išgąsdinti tėvus, turėkite omenyje, kad tai nereiškia, jog ryžiai iš esmės yra nesveiki ar jų reikia visiškai vengti. Puikus angliavandenių šaltinis, suteikiantis mūsų organizmui energijos, yra ryžiai. Apskritai, lyginant su baltaisiais ryžiais, kurių apdorojimo metu pašalinama maistingųjų savybių turinti sėlenų danga, rudieji ryžiai turi daugiau baltymų ir svarbių elementų, tokių kaip B grupės vitaminai, varis, skaidulos, geležis, magnis ir fosforas.
Verta žinoti
Kadangi mes paprastai valgome ryžius daugiagrūdėmis porcijomis, kūdikiams juos gali būti šiek tiek sunku valdyti, o tai gali sukelti maisto fragmentavimą jiems ryjant ir galbūt patekti į kvėpavimo takus (aspiracija), kas gali sukelti stiprų kosulį ir diskomfortą. Nors retai, alergija ryžiams yra žinoma.
