Žemės riešutas
Kai kūdikis yra pasirengęs pradėti valgyti kietą maistą, kas paprastai būna apie 6 mėnesių amžiaus, galima siūlyti žemės riešutus. Pasidomėkite, kaip juos saugiai paruošti, nes sveiki, kapoti žemės riešutai ir žemės riešutų sviestas yra užspringimo pavojus kūdikiams ir mažiems vaikams.
Kaip patiekti
Galite duoti kūdikiui žemės riešutų, praskiesdami rekomenduojamą kiekį tiršto, nesūdyto žemės riešutų sviesto karštu vandeniu (prieš patiekdami leiskite atvėsti). Galite įmaišyti jį į jogurtą, naudoti kaip užtepą vaisiams, sumaišyti su avižų koše arba užtepti ant krekerių ar net duonos.
Jei naudojate tapybai pirštais, praskieskite nesūdytą, tirštą žemės riešutų sviestą vandeniu, motinos pienu, mišiniu arba tyrėmis, pvz., obuolių. Taip pat galite jį derinti su jogurtu (jei pieno produktai jau įvesti) ar kitais šaukšteliais valgomiems patiekalais.
Galite naudoti tirštą, nesūdytą žemės riešutų sviestą, neskiedžiant jo vandeniu ar kitais skysčiais, ant skrebučių, blynų, duonos ir riestainių. Toliau naudokite stambiai maltus žemės riešutus ir venkite didelių žemės riešutų sviesto gumulų.
Maistinė vertė
Puikus gyvybiškai svarbių aminorūgščių ir baltymų šaltinis. Taip pat nesočiųjų riebalų šaltinis. Sudėtyje yra mineralų, tokių kaip manganas, magnis, geležis ir fosforas, taip pat vitaminų B ir E bei kitų gyvybiškai svarbių mineralų, kurie palaiko smegenų vystymąsi ir suteikia organizmui energijos. Tiesiog įsitikinkite, kad įsigijote nesūdytus žemės riešutus, nes daugelis jų turi daug natrio, kuris kūdikiams (ar suaugusiems) per dideliu kiekiu yra kenksmingas.
Verta žinoti
Niekada nesiūlykite sveikų ar kapotų riešutų iki 5 metų amžiaus – tai vienas dažniausių užspringimo pavojų. Patiekite smulkiai sumaltus arba kaip tirštą riešutų sviestą, praskiestą vandeniu, motinos pienu ar mišiniu.
Kūdikiams ir mažiems vaikams visi riešutai, riešutų gabalėliai ir riešutų sviestai kelia užspringimo pavojų. Užspringimo rizikai sumažinti žemės riešutų sviestą galima skiesti tyrėmis, tokiomis kaip obuolių, arba vandeniu. Smulkiai maltus žemės riešutus galima naudoti kaip priedą prie kitų maisto produktų. Vaikų alergijos žemės riešutams dažnėja, o vaikai, sergantys sunkia egzema ar nustatyta alergija kiaušiniams, turi didesnę riziką. Sveiki ir kapoti riešutai išlieka užspringimo pavojumi iki 5 metų amžiaus, todėl ir toliau patiekite juos smulkiai sumaltus arba kaip tirštą, praskiestą sviestą.
Patarimas
Atidarytus žemės riešutų sviesto indelius laikykite šaldytuve.
