Garstyčių Lapai
Garstyčių lapai yra maistingi lapiniai žalumynai, kuriuos galima įvesti jau nuo 6 mėnesių. Nors jie natūraliai pasižymi aštriu, pipiriniu skoniu, gaminant juos, skonis gerokai sušvelnėja, kas tinka jautriems skonio receptoriams.
Kaip patiekti
Garinkite, kol labai suminkštės, ir sutrinkite į tyrelę, arba įmaišykite į bulvių košę.
Smulkiai supjaustykite virtus lapus ir įmaišykite į grūdus, omletus ar makaronus.
Patiekite kaip minkštą, keptą garnyrą arba įmaišykite į sočius apkepus.
Maistinė vertė
Šie žalumynai yra išskirtinis vitaminų A, K ir C šaltinis, kurie yra gyvybiškai svarbūs regėjimui, kaulų sveikatai ir imuninės sistemos veiklai. Jie taip pat suteikia daug kalcio ir geležies, palaikydami jūsų kūdikio fizinę raidą.
Verta žinoti
Garstyčių lapuose yra nitratų, todėl įsitikinkite, kad jie ruošiami šviežiai, o ne daug kartų pašildomi. Gerai garinkite arba troškinkite, kol jie taps minkšti ir lengvai sutrinami. Garstyčios yra vienas iš 14 ES deklaruotų alergenų, o garstyčių lapai yra to paties augalo lapai. Reakcijos kūdikiams pasitaiko retai, tačiau pirmą kartą pasiūlykite atskirai ir stebėkite.
Patarimas
Derinkite garstyčių lapus su vitamino C šaltiniu, pavyzdžiui, šlakeliu citrinos sulčių, kad padėtumėte kūdikiui efektyviau įsisavinti augalinės kilmės geležį.
