Garstyčių Lapai
Garstyčių lapai yra maistinga lapinė daržovė, kurią galima įvesti nuo 6 mėnesių. Nors jie pasižymi natūraliu aštroku, pipiriniu skoniu, virimas šį skonį gerokai sušvelnina, todėl jie tampa tinkami jautriam kūdikio gomuriui.
Kaip patiekti
troškinkite garuose iki visiško minkštumo ir sutrinkite iki tyrės arba įmaišykite į trintas bulves.
smulkiai supjaustykite virtus lapus ir įmaišykite į kruopas, omletus ar makaronus.
patiekite kaip minkštą, apkepintą garnyrą arba įmaišytus į sočius troškinius.
Maistinė vertė
Šie lapai yra puikus vitaminų A, K ir C šaltinis, kurie būtini regėjimui, kaulų sveikatai ir imuninei sistemai. Jie taip pat suteikia nemažai kalcio ir geležies, palaikančių kūdikio fizinį vystymąsi.
Verta žinoti
Garstyčių lapuose yra nitratų, todėl ruoškite juos šviežius ir nešildykite pakartotinai. Troškinkite garuose arba kepinkite tol, kol jie taps minkšti ir lengvai sutrinami.
Patarimas
Derinkite garstyčių lapus su vitamino C šaltiniu, pavyzdžiui, šlakeliu citrinos sulčių, kad kūdikis geriau įsisavintų augalinę geležį.
