Jikama
Jicama – tai traški, gaivi šakninė daržovė, suteikianti naujų pojūčių kūdikiams, tyrinėjantiems maistą. Ji labai universali ir švelnaus skonio, todėl puikiai tinka įvairiapusei mitybai.
Kaip patiekti
Troškinkite arba virkite jicamos lazdelės, kol jos taps pakankamai minkštos, kad jas būtų galima sutraiškyti tarp nykščio ir smiliaus.
Patiekite minkštai virtus kubelius, kuriuos kūdikis lengvai paims pirštukais.
Galite pereiti prie plonai pjaustytos žalios jicamos, jei vaikas jau gerai kramto, nors virta vis dar saugesnė.
Maistinė vertė
Jicama yra puikus maistinių skaidulų šaltinis, padedantis palaikyti kūdikio virškinimą. Joje taip pat gausu vitamino C, kuris būtinas stipriai imuninei sistemai ir sveikai odai.
Verta žinoti
Šis produktas kūdikiui gali kelti springimo pavojų. Paruošk jį amžių atitinkančio dydžio ir tekstūros, o valgant visada prižiūrėk mažylį.
Žalia jicama yra labai kieta ir kelia didelį pavojų užspringti; kūdikiams iki 12 mėnesių ji turi būti išvirta iki minkštumo. Prieš ruošdami būtinai nulupkite odelę, nes ji nevalgoma.
Patarimas
Pabandykite patroškinti jicamos lazdeles su žiupsneliu cinamono – tai natūraliai saldus, aromatingas skanėstas, kurį patogu laikyti rankoje.
