Enoki grybas
Enoki grybus galima pradėti duoti nuo 6 mėnesių. Jų švelnus skonis ir unikali tekstūra, tinkamai paruošus, paverčia juos įdomiu papildymu kūdikio mitybai. Tai geras būdas supažindinti kūdikius su įvairiomis grybų formomis.
Kaip patiekti
Kruopščiai virkite, kol taps labai minkšti. Smulkiai supjaustykite arba sutrinkite ir įmaišykite į kitus minkštus maisto produktus, pavyzdžiui, tyres ar trintas daržoves.
Siūlykite smulkiai supjaustytus virtus enoki, sumaišytus su minkštais patiekalais, tokiais kaip rizotas ar makaronų padažas. Įsitikinkite, kad jie yra gerai išvirti ir itin minkšti.
Patiekite gerai išvirtus ir smulkiai supjaustytus, galbūt įmaišytus į azijietiškus wok patiekalus ar sriubas. Visada įsitikinkite, kad jie yra minkšti ir lengvai kramtomi.
Maistinė vertė
Enoki grybai suteikia B vitaminų, kurie yra svarbūs energijos apykaitai ir sveikai nervų sistemai palaikyti. Juose taip pat yra maistinių skaidulų, padedančių virškinti ir užkertančių kelią vidurių užkietėjimui, bei naudingų antioksidantų.
Verta žinoti
Kad sumažintumėte užspringimo riziką, visada kruopščiai virkite enoki grybus, kol taps labai minkšti, o tada smulkiai supjaustykite prieš patiekdami.
Grybai turi unikalią tekstūrą, kuri kai kuriems kūdikiams gali pasirodyti sudėtinga. Visada virkite enoki, kol taps labai minkšti, ir venkite patiekti juos žalius. Nors tai nėra dažnas alergenas, stebėkite, ar nėra individualių jautrumų.
Patarimas
Grybus enoki virkite garuose arba kepkite keptuvėje, kol taps labai minkšti, tada smulkiai supjaustykite, kad lengvai integruotumėte į kūdikio maistą.
