Triufelis
Triufeliai, gurmaniški grybai, gali būti duodami kūdikiams nuo maždaug 6 mėnesių, kad susipažintų su skoniu, nors jie siūlo minimalią maistinę vertę. Jie gali suteikti unikalų, žemišką skonį kūdikio patiekalams.
Kaip patiekti
Maži kiekiai aukštos kokybės triufelių aliejaus (ne esencijos) arba ypač smulkiai tarkuoto triufelio, įmaišyto į tyres ar minkštas kruopas.
Smulkūs triufelio drožlės ar truputis triufelių aliejaus virtose patiekaluose, užtikrinant, kad neliktų kietų gabalėlių.
Smulkiai tarkuotas triufelis ar triufelių aliejus gali būti dedamas į amžiui tinkamus patiekalus, visada saikingai.
Maistinė vertė
Triufeliai suteikia minimalią maistinę vertę kūdikiams, pirmiausia tarnauja kaip kvapiklis, skirtas supažindinti su unikaliais pikantiškais (umami) skoniais. Jie nėra reikšmingas vitaminų ar mineralų šaltinis.
Verta žinoti
Patiekite tik triufelių aliejų arba ypač smulkiai tarkuotą triufelį, užtikrinant, kad nebūtų didelių ar kietų gabalėlių.
Triufelius duokite labai mažais kiekiais, kad neperkrautumėte jūsų kūdikio besivystančios skonio paletės. Visada naudokite aukštos kokybės, gryno triufelio produktus ir venkite dirbtinių kvapiųjų medžiagų.
Patarimas
Naudokite triufelių aliejų saikingai, kad suteiktumėte aromatingą, žemišką natą trintoms bulvėms ar kiaušinienei savo mažyliui.
