Geldelės
Moliuskus kūdikiams galima duoti maždaug nuo 6 mėnesių, siūlant neįtikėtinai daug maistinių medžiagų turinčių jūros gėrybių variantų. Jie pasižymi švelniu, pikantišku skoniu, kurį daugelis kūdikių mielai priima.
Kaip patiekti
Kruopščiai išvirta, sutrinta į tyrę arba labai smulkiai supjaustyta moliusko mėsa, sumaišyta su minkštu pagrindu, pavyzdžiui, trintomis daržovėmis ar kūdikių košele.
Labai smulkiai supjaustyta, gerai išvirta moliusko mėsa, užtikrinant labai minkštą tekstūrą, sumaišyta su minkštais maisto produktais, tokiais kaip makaronai, ryžiai ar troškiniai.
Maži, smulkiai supjaustyti, kruopščiai išvirti moliuskų gabalėliai, pridėti prie makaronų padažų, sriubų arba patiekti kaip įvairaus valgio dalis.
Maistinė vertė
Moliuskai yra puikus geležies šaltinis, itin svarbus anemijos prevencijai ir sveikam kūdikių smegenų vystymuisi. Jie taip pat suteikia gyvybiškai svarbaus vitamino B12 nervų funkcijai ir naudingų omega-3 riebalų rūgščių, būtinų smegenų ir akių vystymuisi.
Verta žinoti
Visada patiekite moliuskus kruopščiai išvirtus ir smulkiai supjaustytus arba sutrintus į tyrę, kad pašalintumėte užspringimo riziką dėl kietesnių gabalėlių ar kiautų.
Moliuskai, įskaitant clams, yra dažnas alergenas. Įveskite nedideliais kiekiais, po vieną naują alergeną, ir stebėkite, ar nėra alerginių reakcijų. Prieš patiekiant, įsitikinkite, kad visi moliuskai yra kruopščiai išvirti ir visiškai be kiautų ar smėlio.
Sudėtyje yra: žuvis ir vėžiagyviai
Patarimas
Virkite arba troškinkite moliuskus, kol visiškai iškeps, tada išimkite juos iš kiautų ir labai smulkiai supjaustykite. Virimo skystį galima naudoti tyrėse papildomam skoniui suteikti.
