Bazilikas
Šviežias bazilikas gali būti įvedamas apie 6 mėnesius kaip prieskoninė žolė. Jis suteikia nuostabų aromatą ir skonį kūdikių maistui be druskos.
Kaip patiekti
Įberkite smulkiai pjaustyto šviežio baziliko į tyres, ypač į pomidorų patiekalus.
Įmaišykite į makaronų padažus ar daržovių patiekalus.
Naudokite pesto padaže (jaunesniems kūdikiams be riešutų) arba šviežią ant makaronų.
Maistinė vertė
Sudėtyje yra vitamino K, vitamino A ir antioksidantų. Turi priešuždegiminių savybių. Labai mažai kalorijų.
Verta žinoti
Naudokite smulkiai pjaustytą arba sutrintą šviežią baziliką. Džiovintas bazilikas taip pat saugus, bet turi mažiau skonio. Pradėkite nuo nedidelių kiekių.
Patarimas
Baziliką dėkite gaminimo pabaigoje, kad išsaugotumėte skonį ir maistines medžiagas. Šviežią baziliką galima užšaldyti alyvuogių aliejuje ledo kubelių formelėse.
