Bazilikas
Švieži bazilikai gali būti įvedami apie 6 mėnesius kaip prieskoninė žolė. Jie suteikia nuostabų aromatą ir skonį kūdikių maistui, nepridedant druskos.
Kaip patiekti
smulkiai sukapotų šviežių bazilikų įdėkite į tyres, ypač pomidorų pagrindo patiekalus.
įmaišykite į makaronų padažus ar daržovių patiekalus.
naudokite pesto (be riešutų jaunesniems kūdikiams) arba šviežią ant makaronų.
Maistinė vertė
Sudėtyje yra vitamino K, vitamino A ir antioksidantų. Turi priešuždegiminių savybių. Labai mažai kalorijų.
Verta žinoti
Smulkiai supjaustykite arba sumaišykite su maistu. Švieži lapeliai yra minkšti.
Naudokite šviežius bazilikus, smulkiai supjaustytus arba sutrintus. Džiovinti bazilikai taip pat yra saugūs, tačiau turi mažiau skonio. Pradėkite nuo nedidelių kiekių.
Patarimas
Bazilikus dėkite gaminimo pabaigoje, kad išsaugotumėte skonį ir maistines medžiagas. Šviežius bazilikus galima užšaldyti alyvuogių aliejuje ledo kubelių formelėse.
