주는 방법
아기가 잡고 먹을 수 있도록 크고 익힌 감자 웨지 또는 통감자를 제공하세요. 감자가 완전히 익었는지, 손가락 두 개로 쥐었을 때 쉽게 으깨지는지 확인하세요. 통감자를 제공할 경우, 아기의 입보다 훨씬 크면서도 아기가 다루기 쉬운 크기여야 합니다.
아기가 집게 손가락을 이용한 잡기(pincer grasp)를 마스터했다면, 익힌 감자를 더 작은 조각이나 동그란 모양으로 잘라주세요. 구운 감자도 좋은 선택입니다.
완전히 익힌 감자를 한입 크기의 작은 조각으로 주어 손으로 집어 먹는 음식이나 식기 연습으로 활용하고, 필요에 따라 포크에 미리 음식을 얹어 포크로 음식을 찍는 방법을 보여주세요.
영양
가장 건강한 감자는 고구마이며, 항산화제, 섬유질, 칼슘, 철, 인, 칼륨뿐만 아니라 비타민 B, C, E, A도 풍부합니다. 엽산, 철분, 비타민 B6, 아연과 같은 중요한 미네랄이 들어 있어 감자는 성장기 영아에게 영양가 있는 식품입니다. 감자에는 뇌 성장에 중요한 미네랄, 더 많은 비타민 B군, 면역 체계를 강화하는 비타민 C, 그리고 다른 비타민 B군이 포함되어 있습니다. 감자 전분은 아기의 몸을 지탱하는 유익한 장내 세균의 성장을 돕습니다.
알아두면 좋아요
부드러워질 때까지 익히세요. 으깨거나 조각으로 잘라주세요. 생감자는 피하세요.
연령에 적합하게 조리하고 준비하면 감자는 질식 위험을 자주 유발하지 않습니다. 엄지와 검지 손가락으로 쉽게 으깰 수 있을 때까지 감자를 익히세요. 흔하지는 않지만 감자 알레르기가 발생할 수 있습니다. 이미 식품 알레르기나 습진이 있는 일부 영아와 어린이는 감자 과민증에 더 취약할 수 있습니다.
팁
감자를 자르거나 껍질을 벗길 때, 산소 노출로 인해 갈변하는 것을 방지하기 위해 즉시 물이 담긴 그릇에 넣어주세요. 요리하기 전에 물기를 빼주세요.
