배추

6개월부터★★★★★

배추(중국 양배추)는 아시아 요리의 주요 채소이며 생후 약 6개월부터 먹일 수 있습니다. 순하고 약간 달콤한 맛이 나며 익으면 매우 부드러워져 아기 이유식에 완벽합니다.

주는 방법

6-9개월

매우 부드러워질 때까지 익힌 후 부드러운 잎 부분을 퓨레로 만드세요. 죽이나 혼합 채소 퓨레에 잘 어울립니다. 어린 아기들에게는 두꺼운 흰 줄기 부분을 피해주세요.

9-12개월

잘게 썰어 수프나 스튜에 완전히 부드러워질 때까지 익히세요. 만두나 찜 생선 요리에 추가할 수 있습니다.

12개월 이상

부드럽게 익힌 조각을 반찬으로 주거나 볶음 요리 및 국수 요리에 추가하세요.

칼슘식이섬유비타민 A비타민 C비타민 B군

비타민 C, 엽산, 비타민 K의 좋은 공급원입니다. 칼륨을 함유하고 있으며 칼로리가 매우 낮습니다. 높은 수분 함량은 아기들의 수분 유지에 도움을 주고, 부드러운 섬유질은 소화 건강을 지원합니다.

배추는 흔한 알레르기 유발 식품이 아닙니다. 가장 순한 맛의 양배추 중 하나이며, 다른 브라시카 채소에 비해 아기에게 가스나 보챔을 유발하는 경우가 드뭅니다. 익히면 매우 부드러워져 삼키기 쉬운 식감이 됩니다.

흰 줄기 부분은 잎 부분보다 익는 데 시간이 더 걸립니다. 어린 아기들에게는 주로 부드러운 잎 부분을 사용하세요. 배추는 죽에 넣은 순한 생선이나 두부와 아주 잘 어울립니다.