겨자잎
6개월부터★★★★★
채소Mustard greens는 6개월부터 먹일 수 있는 영양소가 풍부한 잎채소입니다. 본래 톡 쏘는 매운맛이 있지만, 충분히 익히면 아기가 먹기 좋은 순한 맛으로 변합니다.
주는 방법
6-9개월
아주 부드러워질 때까지 쪄서 퓨레로 만들거나 으깬 감자에 섞어주세요.
9-12개월
익힌 잎을 잘게 다져 곡물, 오믈렛 또는 파스타에 섞어주세요.
12개월 이후
부드럽게 볶아 반찬으로 주거나 영양 가득한 캐서롤에 섞어 주세요.
영양
철분칼슘식이섬유비타민 A비타민 C비타민 B군
이 채소는 시력, 뼈 건강, 면역력에 필수적인 비타민 A, K, C의 훌륭한 공급원입니다. 또한 아기의 신체 발달을 돕는 칼슘과 철분도 풍부합니다.
알아두면 좋아요
질산염이 포함되어 있으므로 재가열하지 말고 신선하게 조리하세요. 아기가 씹고 삼키기 편하도록 충분히 찌거나 볶아서 부드러운 상태로 만들어주세요.
팁
비타민 C가 풍부한 레몬즙을 살짝 뿌리면 식물성 철분 흡수율을 높이는 데 도움이 됩니다.
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