주는 방법
6-9개월
퓨레나 볶음 요리에 아주 소량의 간 생강을 넣어 주세요.
9-12개월
수프, 카레, 구운 식품에 넣어 주세요.
12-24개월
다양한 요리에 사용해 주세요.
영양
식이섬유비타민 C비타민 B군
항염증 특성을 가진 진저롤을 함유하고 있어요. 소화를 돕고 메스꺼움을 줄일 수 있어요. 칼로리가 매우 낮아요.
알아두면 좋아요
아주 잘게 갈거나 생강가루를 사용하세요. 덩어리로는 절대 주지 마세요.
신선한 생강을 강판에 갈거나 다져서 소량만 사용하세요. 말린 생강은 더 농축되어 있어요. 아주 소량부터 시작하세요.
팁
신선한 생강을 얼려두고 얼린 상태에서 바로 갈면 사용하기 더 쉬워요. 생강은 당근, 고구마와 잘 어울려요.
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