가시연밥

8개월부터★★★★★

폭스 너츠(Euryale 씨앗, 마카나 또는 qian shi라고도 불림)는 전통 아시아 수프와 디저트에 사용되는 수생 씨앗입니다. 생후 약 8개월부터 먹일 수 있습니다. 중국 요리에서는 마와 다른 순한 재료들과 함께 수프에 넣어 아기들을 위해 자주 끓여집니다.

주는 방법

8-10개월

마른 폭스 너츠를 몇 시간 동안 불린 후, 물이나 육수에 완전히 부드럽게 으깰 수 있을 때까지 끓이세요. 죽이나 수프에 퓨레로 만드세요.

10-12개월

부드러워질 때까지 익히고 약간의 식감을 남기면서 살짝 으깨세요. 마와 약간의 얼음 설탕을 넣은 단맛 수프에 추가하세요.

12개월 이상

부드럽게 익힌 통 폭스 너츠를 수프나 디저트에 넣어주세요. 가루로 갈아 죽에 섞어 줄 수도 있습니다.

철분칼슘식이섬유단백질비타민 B군

탄수화물, 칼슘, 철분의 좋은 공급원입니다. 지방 함량이 낮고 완전히 익히면 소화하기 쉽습니다. 전통 중국 의학에서는 폭스 너츠가 비장을 돕고 소화를 촉진한다고 믿어집니다.

폭스 너츠는 흔한 알레르기 유발 식품이 아닙니다. 마른 폭스 너츠는 건조 상태에서는 단단하므로 아기에게 먹이기 전에 불리고 매우 부드러워질 때까지 익혀야 합니다. 질식 위험이 있으므로 말리거나 볶은 폭스 너츠는 절대 아기에게 주지 마세요.

가장 부드러운 식감을 위해, 요리하기 전에 폭스 너츠를 밤새 불려주세요. 전통적으로 아이들을 위한 영양 수프에서 마, 연자육, 말린 용안과 잘 어울립니다.

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