与え方
6～9ヶ月
柔らかくなるまで蒸すか茹でて、潰すかピューレにして与えます。
9～12ヶ月
柔らかい塊で与えます。
12～24ヶ月
様々な料理に取り入れましょう。
栄養
食物繊維ビタミンCビタミンB群
食物繊維、カリウム、ビタミンCの優れた供給源です。マンガンとビタミンB群も含まれています。サツマイモよりも糖質が低いです。
知っておきたいこと
柔らかくなるまで調理してください。自然になめらかになり、安全です。
本当のヤムイモはザラザラした樹皮のような皮をしています。完全に柔らかくなるまで調理してください。オレンジ色のサツマイモと混同されがちです。
ヒント
本当のヤムイモは白いか紫色の果肉をしています。アメリカの店で「ヤム」と表示されているものは、たいていサツマイモです。
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