与え方
生後6～9ヶ月
蒸すか茹でるかして柔らかくし、潰すかピューレ状にして与えます。
生後9～12ヶ月
柔らかい塊で与えます。
生後12～24ヶ月
様々な料理に取り入れます。
栄養
食物繊維ビタミンCビタミンB群
食物繊維、カリウム、ビタミンCの良い供給源です。マンガンとビタミンB群を含み、サツマイモよりも糖分が少ないです。
知っておきたいこと
真のヤム芋はゴツゴツとした樹皮のような皮をしています。完全に柔らかくなるまで調理してください。オレンジ色のサツマイモと混同されがちです。
ヒント
真のヤム芋は白いか紫色の果肉をしています。アメリカの店で「ヤム芋」と表示されているものは、ほとんどがサツマイモです。
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