与え方
調理方法にかかわらず、ビーツは指で簡単に潰せるほど柔らかくなるまで火を通しましょう。
生後6～9ヶ月
ビーツ全体が完全に柔らかくなり、ナイフで簡単に刺せるようになるまで調理した後、皮をむいて取り除きます。ビーツは丸ごと、半分に切って、またはかなり大きい場合は大きな4分の1に切って与えることができます。赤いビーツは、赤ちゃんの便や尿を鮮やかな赤色に変えることがあることに留意してください。
生後9～12ヶ月
皮をむいた調理済みのビーツを一口大に切って与えましょう。
生後12～24ヶ月
調理済みで柔らかいビーツは素晴らしいです。調理済みのビーツを一口大に切り、必要に応じて赤ちゃんのフォークやトレーニング用箸に盛り付けてあげましょう。
栄養
鉄分食物繊維ビタミンCビタミンB群
抗酸化物質を含み、カリウム、銅、鉄などのミネラルやビタミンB群の優れた供給源です。生のビーツは便を柔らかくすることがありますが、調理されたビーツは便を固くすることがあります。さらに、ビーツにはフェノール、カロテノイド、その他多くの植物成分が含まれており、細胞の健康を促進し、抗酸化物質として機能します。
知っておきたいこと
非常に柔らかくなるまで調理してください。マッシュ、ピューレにするか、小さく切って与えましょう。生のビーツは硬すぎます。
ビーツは硬くて滑りやすいため、窒息の危険があり、そのリスクを高める可能性があります。ビーツは完全に柔らかくなるまで調理し、異なる年齢の子供に適した大きさに刻むか、生で細かくすりおろして与えるべきです。 ビーツに対するアレルギーは稀です。
ヒント
缶詰のビーツを購入する際は、パッケージのラベルをよく読み、砂糖不使用で低ナトリウムのブランドを選びましょう。缶詰のビーツは、水で洗い流すとナトリウムが少なくなることがあります。
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