与え方
柔らかくなるまで調理し、一口大に切って与えるか、月齢の低い赤ちゃんにはピューレにします。アスパラガスを細かく刻み、ブロスとバターを少し混ぜてアスパラガススープを作り、後でミキサーにかけることもできます。
栄養
鉄分食物繊維ビタミンAビタミンCビタミンB群
健康な消化に必要なビタミンA、C、E、K、そして食物繊維の良い供給源です。
知っておきたいこと
この食材は赤ちゃんにとって窒息の危険があります。月齢に合った大きさとかたさに調理し、食事中は必ず赤ちゃんを見守りましょう。
アスパラガスは繊維質であるため、窒息の危険性があります。非常に柔らかくなるまで調理するべきです。
ヒント
アスパラガスの茎の下の部分の皮を剥くと、噛みやすく消化しやすくなります。少量のオリーブオイルでオーブン調理したアスパラガスは、美味しい付け合わせになります。
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