与え方
ピーマンは様々なレシピに加えたり、そのまま食べたりすることができます。蒸したり、茹でたり、オーブンで焼いたりできます。
生後6～9ヶ月
ワタ、種、皮、茎を取り除いた、焼いた、または調理したピーマンの1/4カットまたは半分を与えましょう。
生後9～12ヶ月
種、皮、茎を取り除き、さいの目に切った調理済みのピーマンを与えてみましょう。また、薄切りにした生のピーマンも与えられます。
生後12～24ヶ月
引き続き、細切りにした生のピーマン、または皮と茎を取り除いた調理済みのピーマンを与えましょう。
栄養
食物繊維ビタミンAビタミンCビタミンB群
すべての種類のピーマンには、食物繊維、ビタミンC、A、E、そしてカルシウムや鉄などのミネラルが含まれています。ただし、ピーマンの栄養素の量は色によって異なります。便を硬くしたり緩めたりすることはありません。しかし、その種類の食物繊維と量により、正常で健康的な消化を助けることができます。 さらに、ピーマンにはビタミンB6が含まれており、お子さんにエネルギーを与え、気分、睡眠パターン、その他の身体機能を制御するホルモンの生成を助けます。
知っておきたいこと
焼いて皮を取り除くか、非常に柔らかくなるまで調理してください。生のピーマンの皮は噛むのが大変です。
生の野菜は窒息の危険がある場合があります。生ピーマンのスライスを与えるか、ピーマンを柔らかくなるまで調理して刻むことで、リスクを軽減できます。 ピーマンアレルギーは一般的ではありません。
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