里芋
生後6か月から窒息リスク★★★★★
野菜Taro（タロイモ）は、多くの文化で主食とされている根菜で、6ヶ月頃から与えられます。ほのかな甘みとナッツのような風味があり、しっかり加熱すると滑らかな食感になります。
与え方
6-9ヶ月
完全に柔らかくなるまで蒸すか茹で、母乳や水で滑らかにマッシュします。
9-12ヶ月
手で掴みやすい柔らかい塊にするか、少しだけ形を残してつぶします。
12ヶ月以降
一口サイズの柔らかいサイコロ状や、手掴みしやすいウェッジ状にします。
栄養
食物繊維ビタミンB群
複雑な炭水化物が含まれており、遊んだり学んだりする活動的な赤ちゃんに持続的なエネルギーを供給します。心臓や筋肉の健康に重要なカリウムや、腸の健康を支える食物繊維も含まれています。
知っておきたいこと
この食材は赤ちゃんにとって窒息の危険があります。月齢に合った大きさとかたさに調理し、食事中は必ず赤ちゃんを見守りましょう。
生のTaroには口や喉を刺激するシュウ酸カルシウム結晶が含まれているため、絶対に生のまま与えないでください。喉への刺激をなくし安全に飲み込めるよう、必ずフォークがスッと通るまで加熱してください。
ヒント
ココナッツミルクを少し加えてマッシュすると、トロピカルな風味になり、チキンや魚との相性も抜群です。
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