与え方
ピューレにするか、細かく刻んで調理したほうれん草を、他の赤ちゃん向けの食材と混ぜて与えましょう。刻んだりピューレ状にしたほうれん草を使って、美味しい料理やお菓子を作ることもできます。
栄養
鉄分カルシウム食物繊維ビタミンAビタミンCビタミンB群
健康な血液とエネルギーレベルに不可欠な鉄分が豊富です。また、ビタミンA、C、葉酸の良い供給源でもあります。 ほうれん草には、赤ちゃんの代謝、細胞のエネルギー、抗酸化作用をサポートする葉酸、そして健康な腸をサポートする食物繊維も含まれています。
知っておきたいこと
しんなりして非常に柔らかくなるまで調理しましょう。細かく刻むかピューレにしてください。生のほうれん草は硬いです。
幼い赤ちゃんにとって有害となる可能性のある硝酸塩のリスクを減らすため、ほうれん草はよく加熱調理する必要があります。
ヒント
ほうれん草を調理し、製氷皿で冷凍しておくと、食事に必要な適量を手軽に準備できます。そして、調理済みのほうれん草を再加熱しないでください。調理したその日のうちに消費する必要があります。
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