ヒユナ

生後6か月から窒息リスク★★★★★

中国ほうれん草（アマランサス）は、香港をはじめアジア全域で親しまれている栄養豊富な葉物野菜です。生後6ヶ月頃から離乳食として取り入れることができます。柔らかくしなやかな葉は簡単に火が通り、赤ちゃんのピューレやお粥にぴったりです。

与え方

6-9ヶ月頃

葉を非常に柔らかくなるまで茹でるか蒸し、ピューレにしてお粥や米粉シリアルに混ぜます。さつまいもやかぼちゃと一緒に混ぜると、さらに甘みが加わります。

9-12ヶ月頃

火を通した葉を細かく刻み、お粥、麺類、卵料理に混ぜます。

12ヶ月以降

ごま油を少量使って軽く炒め、細かく切って提供します。

鉄分カルシウム食物繊維ビタミンAビタミンCビタミンB群

健康な血液の発育を助ける鉄分が非常に豊富です。カルシウム、ビタミンC、ビタミンA、葉酸も含まれています。鉄分が豊富なため、離乳食に移行する赤ちゃんにとって特に貴重な食材です。

この食材は赤ちゃんにとって窒息の危険があります。月齢に合った大きさとかたさに調理し、食事中は必ず赤ちゃんを見守りましょう。

中国ほうれん草は、ほとんどの赤ちゃんが受け入れやすい、マイルドでほんのり甘い風味があります。一般的なアレルゲンではありません。調理するとすぐにしんなりするため、ピューレにすると滑らかに仕上がります。最高の食感のために、若くて柔らかい葉を選びましょう。

鉄分の吸収を高めるために、トマトや柑橘類などビタミンCが豊富な食品と一緒に与えましょう。幼い赤ちゃんには茎が繊維質で食べにくいことがあるため、柔らかい葉の部分だけを使用してください。