与え方
6-9ヶ月
非常に柔らかくなるまで蒸すか茹でて、潰すかピューレにしてください。
9-12ヶ月
柔らかく調理したものを手づかみ食べとして提供してください。
12-24ヶ月
スープ、シチュー、炒め物などに加えてください。
栄養
食物繊維ビタミンCビタミンB群亜鉛
ビタミンCと食物繊維の良い供給源です。低カロリー。葉酸と一部のB群ビタミンを含みます。
知っておきたいこと
皮は硬いことがあるので、調理前に剥いてください。種は食べることができ、加熱するとナッツのような風味になります。
ヒント
生のハヤトウリは滑りやすいので、ピーラーを使う際は注意してください。料理の風味をよく吸い込みます。
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