にんじん
離乳食を始める準備ができた頃、通常生後6ヶ月頃から人参を与えることができます。 特にミニ人参や人参スティックの形の生の人参は、一般的な窒息のリスクがあります。
与え方
皮をむいた人参を、ナイフで簡単に刺せるくらい完全に柔らかくなるまで茹でます。次に、野菜を縦半分に切ります。または、調理した人参や生の人参をマッシュしたり、すりおろしたりすることもできます。
このプロセスが始まったら、一口大にスライスした調理済みの人参を提供しましょう。生のおろし人参も選択肢の一つです。
調理済みの丸ごと人参を一口大にスライスしたもの、またはお好みでそれより大きいものを、手づかみ食べのおやつとして引き続き提供しましょう。
丸ごとのミニ人参を導入する前に、スティック状にスライスした生の人参から始めることをお勧めします。
栄養
人参は、赤ちゃんの体の成長と発達に必要なビタミンB6の優れた供給源であると同時に、消化を助ける食物繊維も含んでいます。また、体内に入るとビタミンAに変わり、目の発達を助けるカロテノイドも含まれています。 生の人参は便を柔らかくすることがありますが、調理された人参は便を硬くすることがあります。ただし、子供によって便秘の症状は異なります。全体的に見ると、人参は適切な水分補給、運動、他の食物繊維が豊富な食品と一緒に摂取すれば、その高い食物繊維含有量により便秘の解消に役立つ可能性があります。
知っておきたいこと
非常に柔らかくなるまで調理しましょう。生の人参は重大な窒息の危険があります。生で与える場合はすりおろすか、簡単に潰せるまで蒸しましょう。
特にミニ人参や人参スティックは、重大な窒息の危険があります。人参は柔らかくなるまで調理し、子供に適した大きさにスライスする必要があります。赤ちゃんには生の丸ごとのミニ人参は絶対に与えないでください。幼児に生のミニ人参を与えるのは、自分で噛めることが確実な場合、おそらく24ヶ月頃からにしましょう。 人参アレルギーは稀ですが、報告されています。食べ物は1cm（約0.5インチ）を超えない大きさに切り、丸いもの、硬いもの、滑りやすいものは4歳になるまで縦に4等分にして与えましょう。
